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- Tartare all'albese

- Carpaccio di manzo

- Selezione di salumi

- Selezione di formaggi

- Mix di salumi e formaggi

- Prosciutto Pata Negra 100% Bellota

 



- Spaghettoni con paccatelle e cacioricotta

- Orecchiette con cime di rapa e pecorino

- Fettuccine con ragout al coltello

- Ravioli al brasato

Ravioli del plin burro e granella di nocciole

-  Risotto del giorno
(min. 2 persone)

- Vellutata di zucca con crostini

- Minestrone

 

 

- Pancetta CBT con cipolla agrodolce e castagne al miele

- Ossobuco CBT (rosso)

- Secreto di maiale iberico Pata Negra

- Filetto

- Tagliata di angus

- Entrecôte di angus

- Brasato di manzo

- Trippa "la signora in rosso"

 

Se hai voglia di una Fiorentina o di una bella Costata... basta chiedere!