- Carpaccio di Scottona piemontese e scaglie di Castelmagno, caviale di basilico e caviale di tartufo nero 14 €
- Battuta al coltello di fassona piemontese all'Albese "olio, sale, pepe, limone" 13 €
- Battuta al coltello di fassona piemontese, crema di parmigiano reggiano, uovo CBT a 63°C, pepe rosa 14 €
- Empanadas di carne o vegetariana (ricetta tipica argentina che consiste in fagotti di pasta fritta a forma di mezzaluna con un ripieno di carne bovina saporito e speziato) 4pz 8 € - 6pz 10 €
- Tomini con Speck e verdure 10 €
- Tagliere di affettati misti 13 €
- Tagliere di affettati misti e formaggi 14 €
- Frittini misti 10 €
- Selezione di formaggi piemontesi €14

Tutte le portate sono accompagnate da contorno a scelta

- Tagliata di Scottona piemontese 250gr 17 €
- Bife de Chorizo 350/400 gr di Angus Argentino 20 €
- Costata di Blonde d’Aquitaine 500/600 gr circa 23 €
- La Bistecca (Fiorentina) 1Kg min. 5,00 €/etto
- Tira de Asado (Costolette di Black Angus Americano) CBT a 63°C per 24h 18€
- Filetto di fassona piemontese al bacon 21 €
- Entraña (diaframma) Black Angus Nuova Zelanda 17 €
- Bavetta Black Angus U.S.A. 22€
- Polletto o 1/2 Polletto speziato (20' circa di attesa) 15 €/10 €
- Petto di pollo agli aromi 10 €
- Milanesa (lonza di Maiale) 12 €
- Grigliata mista (Salsiccia, 1/4 di polletto, costine di iberico, Angus ) 21 €
- Filetto di Maiale al prosciutto con salsa al Gorgonzola 14 €
- Costine di maiale CBT a 63°C per 12h 16€
- Filetto di maiale iberico de Bellota 18,00€ - Carne in osso e dry aged 5,00 €/etto

- Verdure spadellate al timo 4 €
- Verdure grigliate 4 €
- Patate al cartoccio 4 €
- Patate al forno 4 €
- Patatine fritte 4 €
- Pannocchie alla griglia 4 €
- Insalata mista 4 €
- Verdure al vapore o souté 4 €
- Insalata con pollo 10 €
- Insalata con manzo 10 €

Piatto vegetariano:
- Burger di Seitan, Pannocchia, tomino, verdure spadellate, patate al cartoccio 12 €
- Burger di Spinaci con pane nero al carbone vegetale, pomodoro e toma 8 €

Tutti i nostri burger possono essere proposti con pane senza glutine con € 1,00 di maggiorazione

- Pulled Pork 11 €
- Chorripan con salsiccia  7,50 €
- Lomito con tagliata di Manzo uovo, bacon, cheddar, pomodoro, insalata 11 €


Hamburguesa:
- Hamburger da 140 gr  bacon, cheddar, pomodoro, lattuga, cipolla, cetrioli 8 €
- Hamburger da 220 gr bacon, cheddar, pomodoro, lattuga, cipolla, cetrioli 10 €
- Hamburger da 1 Kg completo con uovo al tegamino bacon, cheddar, pomodoro, lattuga, cipolla, cetrioli  30 €
- Superpancho con Maxi wurstel 7,50 €

 Hamburger Gourmet:
- 200gr Angus, zola dolce di Arioli, miele, lardo di Colonnata, noci e zucchine grigliate 15€
- 200gr Angus, caprino, crudo 24 mesi di Parma, maionese ai capperi, pomodorino confit e crema di porro 15€

Bagle Gourmet:
- 200gr maiale iberico, fondente al grana padano, cipolla rossa caramellata, speck e insalata €15
 

Tris di Mini Burger:
- 70gr Angus, guacamole, caprino, pomodoro - 70gr Angus, fondente al parmigiano, crudo, pomodoro - 70gr Angus, bacon, cheddar, pomodoro, insalata €15

Cheese Steak:
- Brisket di Angus americano cotto a bassa temperatura, cheddar, cipolla e peperoni confit €15

- Patatine* 4 €
- Frittini misti* 10 €
- Uova all'occhio di bue con bacon 7 €
- Uova al pomodoro 7 €
- Omelette prosciutto e formaggio 7 €
 

- Torta di mele vegan 5 €
- Torta pistacchio e lamponi 6 €
- Dolce a rotazione 5 €
- Strawberry Cheesecake* 6 €
- Cheesecake al cioccolato* 6 €
- Abbuffata al cioccolato* 6 €
- Waffel al Dulce de Leche* 5 €
- Crema Catalana 4 €
 
  - Ananas 4 €
- Caffé 1,50 €
- Coperto 1,50 €

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