La Peña
ANTIPASTI
BIS DI CRUDI
€ 16.00
Tartare con caviale Sevruga e carpaccio con bagna càuda leggera
TARTARE DELLA CASA
€ 16.00
Battuta di Angus con acciuga del cantabrico su midollo alla brace
BATTUTA AL COLTELLO DI FASSONA PIEMONTESE ALL'ALBESE
€ 13.00
con olio, sale, pepe, limone
TARTARE CON UOVO CBT
€ 15.00
Battuta al coltello di fassona piemontese, crema di parmigiano reggiano, uovo CBT a 63°C, pepe rosa
EMPANADAS
2 pz € 6.00
Ricetta tipica argentina che consiste in fagotti di pasta fritta a forma di mezzaluna con un ripieno di carne bovina, pollo o vegetariano saporito e speziato
PROVOLETA
€ 10.00
Provolone a pasta filata argentino preparato in ghisa servito con polvere di Patanegra
TAGLIERE DI AFFETTATI MISTI
€ 16.00
PATANEGRA
€ 16.00
Prosciutto Patanegra 100% bellota Piccolo
PATANEGRA
€ 27.00
Prosciutto Patanegra 100% bellota più Paleta di patanegra 100% bellota grande
FRITTINI MISTI
€ 12.00
TARTARE CON PORCINI
€ 15.00
Crema di lardo Patanegra e crostino croccante
MOLLEJAS
€ 12.00
animelle alla griglia in stile Argentino
"LA BUCA L'É MINGA STRACA SE LA SA NO DE VACA"
Il quarto d'ora
€ 10.00
3 formaggi a scelta dal carrello
La mezz'ora
€ 17.00
6 formaggi a scelta dal carrello
Tre quarti d'ora
€ 23.00
9 formaggi a scelta dal carrello
Tutte le portate sono accompagnate da contorno a scelta
Tagliata di Angus argentino 250gr
€ 22.00
BIFE DE CHORIZO
€ 25.00
300 gr di Angus Argentino
Costata di manzo 500/600 gr circa
€ 28.00
La Bistecca
6.00 €/hg
Fiorentina 1Kg min.
TIRA DE ASADO
€ 22.00
Costolette di Black Angus marinato al chimichurri
Filetto di fassona piemontese al bacon
€ 25.00
ENTRAÑA
€ 23.00
Diaframma di Black Angus
Bavetta Black Angus U.S.A.
€ 25.00
Galletto amburghese CBT alla griglia
€ 16.00
20' circa di attesa
Petto di pollo agli aromi
€ 14.00
GRIGLIATA MISTA
€ 30.00
Salsiccia, 1/4 di polletto, costine di iberico, angus
COSTINE DI MAIALE
€ 20.00
CBT a 63°C per 12h
Filetto di Maiale Iberico lardellato al Patanegra
€ 23.00
Carne in osso e dry aged
da € 6/hg a € 7/hg
SECRETO DI MAIALE IBERICO
€ 24.00
taglio pregiato di Patanegra
Patate al forno
€ 6.00
Patatine fritte
€ 6.00
Puré di patate
€ 6.00
Patate al cartoccio
€ 6.00
Verdure spadellate al timo
€ 6.00
Caponatina di verdure
€ 6.00
Indivia scottata con vinaigrette
€ 6.00
Pannocchia alla griglia con burro alle erbe
€ 6.00
Zucchine alla griglia
€ 6.00
Cime di rapa salentine
€ 6.00
Piatti vegetariani
Burger di spinaci, Pannocchia, provoleta, zucchine grigliate e marinate, patate al cartoccio
€15.00
Burger di Spinaci con pane nero al carbone vegetale, pomodoro e toma
€12.00
Beyond Burger: pane nero al carbone vegetale, burger beyond, onion rings, peperoni, maionese vegan
€15.00
Salsiccia e Burger vegan con verdure di stagione
€16.00
Tutti i nostri burger possono essere proposti con pane senza glutine con € 1,00 di maggiorazione
Pulled Pork
€ 14.00
Lomito con tagliata di Manzo uovo, bacon, cheddar, pomodoro, insalata
€ 15.00
Hamburger da 140 gr bacon, cheddar, pomodoro, lattuga, cipolla, cetrioli
€ 10.00
Hamburger da 220 gr bacon, cheddar, pomodoro, lattuga, cipolla, cetrioli
€ 12.00
200gr Angus, zola dolce di Arioli, miele, lardo di Colonnata, noci e zucchine grigliate
€ 15.00
PROVOLETA BURGER
€ 15.00
Provoleta filante con chips di cipolla croccante e pomodorini confit
POLLETTO BURGER
€ 15.00
Polletto panato e croccante, pomodoro, insalata, salsa tzatziki o salsa burger
HAMBURGER PATANEGRA
€ 15.00
200gr maiale iberico, fondente al grana padano, cipolla rossa caramellata, speck e insalata
TRIS DI MINI BURGER
€ 16.00
70gr Angus, guacamole, caprino, pomodoro
70gr Angus, fondente al parmigiano, crudo, pomodoro
70gr Angus, bacon, cheddar, pomodoro, insalata
70gr Angus, fondente al parmigiano, crudo, pomodoro
70gr Angus, bacon, cheddar, pomodoro, insalata
Caesar salad di pollo
€ 13.00
Caesar salad di manzo
€ 13.00
non ordinabile dopo i 12 anni
hamburger, bacon, cheddar con patatine fritte
€ 8.00
cotoletta con patatine fritte
€ 10.00
hot dog con patatine fritte
€ 8.00
*i prodotti contrassegnati potrebbero essere congelati
Torta di mele vegan
€ 7.00
Brownie al cioccolato
€ 8.00
Dolce della casa (2/3 tipi)
€ 7.00
Cheesecake alla fragola*
€ 7.00
Cheesecake al cioccolato*
€ 7.00
Crema Catalana
€ 6.00
Tris di sorbetti artigianali
€ 7.00
Ananas
€ 5.00
St. Benoit Rossa
piccola € 3.00 / media € 5.00
Itala Pilsen
piccola € 3.00 / media € 5.00
Thwaites Strong
piccola € 4.00 / media € 6.00
Vergött White IPA artigianale
piccola € 4.00 / media € 6.00
Meantime IPA
piccola € 4.00 / media € 6.00
1 litro di qualunque birra alla spina
€ 10.00
birra senza glutine
€ 5.00
Beck's
€ 5.00
Ceres
€ 5.00
Corona
€ 5.00
Heineken
€ 5.00
Quilmes (birra argentina)
€ 5.00
Moretti Gran Cru 0,75 l
€12.00
Bibite e succhi
€ 3.00
Cocktails analcolici
€ 6.00
Cocktails alcolici
€ 8.00
Amari
€ 4.00
Grappe e Distillati
€ 5.00
Grappe e Distillati invecchiati
da € 8.00 a € 12.00
Acqua 1/2 litro
€ 1.50
Acqua 1 litro
€ 2.50
Caffè
€ 1.50
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